食品＆飲料産業における清涼飲料およびミネラルウォーター製造

ソフトドリンクは、炭酸水、砂糖、香料を主成分とする非常に人気のある飲料です。主原料は水であり、大量の高品質な水が必要です。まず不純物を除去し、濾過、塩素処理を行い、pHを中性に調整します。その後、飲料工場に送られ、まず部分的な真空下でCO₂を使って脱気し、酸素を取り除きます。次に、水に甘味シロップや砂糖を混ぜ、製品に合わせて香料や着色料を加えます。これらの添加は、主にCO₂で覆われたタンク内で複数の段階に分けて行われます。一部の工程では加熱と冷却が必要です。加熱は成分の殺菌、冷却はCO₂ガスの適切な注入のために行います。最終工程では、瓶や缶に充填する直前にCO₂で炭酸化します。

KROHNEの計測機器は、液体の液面、圧力、温度、流量を監視し、正確な分量とレシピを保証します。OPTIMASSコリオリ質量流量計は、さまざまな飲料原料の測定に最適です。KROHNEのEGM™技術（Entrained Gas Management）により、コリオリ機器は、流動混合物中のガス混入率が最大100%の場合でも測定できます。さらに、OPTIMASS機器は高精度な密度測定により糖濃度も測定できます。レベル計は、固体 液体原料の貯蔵サイロで液面の高低を制御するために使用できます。すべての機器はEHEDGおよび3-A認証を取得し、FDA、EC1935/2004、EEC MI 005指令の基準を満たしています。