概要
清涼飲料およびミネラルウォーター製造におけるバッファリングおよび充填
炭酸ガスの添加と最終製品の瓶詰め
最終処理段階では、飲料に炭酸ガスを添加します。炭酸ガスは一般に完成品に添加しますが、場合によっては、より早い段階で水に混合することもあります。液体温度が低いほど二酸化炭素の溶解度が高まるため、液体の温度は慎重に制御する必要があります。使用するガス圧は、清涼飲料の種類によって異なります。例えば、フルーツ飲料では、他の液体で希釈して飲むことを想定したトニックなどのミキサー飲料に比べて、必要なCO2濃度がはるかに低くなります。飲料は、貯蔵タンクへの移送および最終的に充填機へ送る過程で生じる損失を見込んで、常に二酸化炭素でわずかに過圧されています。最終工程は、充填機で、ボトル、缶、または樽などの選択した容器に飲料を充填することです。
KROHNEのOPTIMASS 6400コリオリ質量流量計は、OPTIBAR圧力センサーと組み合わせることで、バッファタンクへ流入する炭酸ガスの質量流量を測定/制御でき、炭酸ガスを高精度かつ経済的に使用できます。BATCHFLUX 5500電磁流量計およびOPTIBATCHコリオリ質量流量計は、カートンなどへ正確な液量を繰り返し充填する用途向けに特別設定されており、法規制要件を考慮しつつ過充填を最小化するバッチ充填システムを構成できます。