概要
製糖におけるジュース製造
原料てん菜の取り扱い
製糖におけるジュース製造では、原料てん菜は工場ヤードに到着し、多くの場合、農家から直接搬入されます。搬入量はトラックスケールで監視し、てん菜は機械的に荷下ろしして、大型の屋外ストックヤードに保管します。追加の洗浄後、てん菜はスライサーで「コゼット」と呼ばれるV字形の短冊状に切断されます。糖の抽出は、コゼットスカルダーで短冊を温水で加熱するところから始まり、その後、抽出塔へ送られます。約70℃の水を抽出塔に通して糖分を抽出し、「生ジュース」を生成します。これは糖を回収するため、精製工程へ送られます。さらに、スクリュープレスでコゼットから液体を搾り取り、その後、熱風で乾燥させます。通常、これらはペレット化され、家畜飼料やペットフード用途として販売されます。
循環液体の流量と温度は、障害物のないOPTIFLUX電磁流量計、およびOPTITEMPプローブ／温度変換器で監視します。OPTIBAR圧力伝送器は、水ラインおよびコゼットジュース抽出塔内の圧力監視に使用します。非接触のOPTIWAVEレーダー式レベル伝送器は、抽出塔内の混合物の液位も測定できます。